Всегда под рукойаналогов нет ^_^
Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»Добавляет кнопки рейтинга яндекса в профиль. Плюс еще скоро появятся графики изменения рейтинга за месяц
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
Заварное дрожжевое тесто готовится очень быстро, не нужно ждать его подхода, пирожки жарятся сразу.
Жареные пирожки из этого теста получаются пышными, мягкими, с румяной тоненькой хрустящей корочкой. Начинка подойдет любая, сладкая и солёная.
Вес теста - 760 г
Ингредиенты для теста:
Мука пшеничная - 480 г
Дрожжи сухие быстродействующие - 7 г
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 1 ч. л. (с небольшой горкой)
Вода (тёплая) - 100 мл
Вода (кипяток) - 200 мл
Масло растительное - 3 ст. л.
Для начинки:
Яйца отварные (средние) - 6 шт.
Зеленый лук - 100 г
Сливочное масло (растопленное) - 50 г
Соль - по вкусу
Для жарки:
Масло растительное (без запаха)
Приготовление:
Приготовим тесто. В стакане с тёплой водой (100 мл) разводим дрожжи и сахар, добавляем растительное масло.
В миску для замешивания теста просеиваем муку (450 г), пока не всю, что указано в рецепте, добавляем соль и перемешиваем.
Добавляем дрожжевую смесь и перемешиваем. Вся мука, конечно, не впитается, но это не важно.
Выливаем стакан кипятка (200 мл) и замешиваем тесто. Сначала ложкой, чтобы не обжечься, затем руками или миксером. При необходимости можно понемногу добавлять муку, смотрите на консистенцию теста. Тесто должно получиться мягкое и эластичное.
Тесто смазываем растительным маслом и подкатываем в шар.
Смазываем рабочую поверхность немного растительным маслом. Делим тесто на равные части в виде шариков (примерно 15 штук по 50 г).
Приготовим начинку. Мелко порезать зеленый лук, добавить растопленное сливочное масло, соль, перемешать. Отварные яйца порезать и добавить к луку и ещё раз хорошо перемешать.
Каждый шарик раскатываем в лепешку, кладем начинку, примерно по одной столовой ложке. Защипываем края теста, формуем пирожок.
Наливаем в глубокую сковороду растительное масло, разогреваем, выкладываем пирожки швом вниз и жарим на среднем огне до золотистого цвета.
Горячие пирожки достаем и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
Калитки - это маленькие открытые пирожки из ржаной муки, которые готовят с различными начинками. Сегодня мы приготовим калитки с картофельной начинкой и сметанной заливкой.
Из указанного количества ингредиентов получается 10 пирожков.
Ингредиенты для теста:
Ржаная мука - 200 г
Кефир 3,2% - 50 мл
Вода - 50 мл
Соль - 3 щепотки
Для начинки:
Картофель - 750 г
Молоко - 100 мл
Сливочное масло - 40 г
Лосось слабосолёный - 50 г
Зелёный лук - 2 пёрышка
Соль - по вкусу
Для заливки:
Сметана 20% - 2 ст. л.
Яйцо - 1 шт.
Приготовление пирожков:
Готовим начинку. Картофель очистить, залить водой в кастрюле и отваривать до готовности около 25-30 минут, затем слить воду.
В сотейнике подогреть молоко (не до кипения) и растопить в тёплом молоке сливочное масло (40 г).
Картофель помять толкушкой, влить подогретое молоко со сливочным маслом, посолить щепоткой и перемешать до однородной консистенции. Консистенция пюре должна быть не слишком жидкой и не слишком густой.
Готовим тесто. Пересыпать в большую миску ржаную муку (200 г), посолить 3 щепотками, влить воду (50 мл) и кефир (50 мл). Замесить тесто руками до однородной упругой консистенции.
Скатать тесто в колбаску, разрезать на 10 ровных частей и раскатать скалкой каждый кусочек в блинчик овальной формы.
Переложить картофельное пюре в центр блинчика и размазать по поверхности ровным слоем, так чтобы по краям осталось тесто около 1,5-2 см. Защипать края вокруг пюре. Таким образом, сделать ещё 9 калиток.
Противень застелить пергаментной бумагой и переложить калитки.
Готовим заливку. Яйцо и 2 ст. л. сметаны перемешать венчиком до однородности.
Начинку каждой калитки полить заливкой. Противень с калитками отправить в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 10-12 минут.
Лосось нарезать тонкими слайсами, а зелёный лук колечками.
На каждую калитку положить по слайсу лосося и посыпать колечками зелёного лука.
Сказать, что все жители Тюмени знают и готовят такой салат, было бы большим преувеличением. Но впервые я его попробовала именно в этом городе, отсюда и название.
Ингредиенты:
Картофель (вареный в мундире) – 600 г
Грибы (соленые или маринованные) – 250 г
Лук зелёный – 2 ст. л.
Укроп – 1,5 ст. л.
Сметана – 150 г
Соль – по вкусу
Приготовление салата:
Вымытый картофель залейте водой, добавьте столовую ложку соли (чтобы не разварился) и отправьте на огонь. Картофель сварите накануне, так он будет лучше держать форму.
Крупно нарежьте очищенный картофель. Измельчите грибы. Подойдут и солёные, и маринованные, но с солёными (на мой взгляд) салат значительно вкуснее. Нарубите укроп и зелёный лук. Немного лука оставьте для украшения.
Соедините в миске все компоненты салата, заправьте сметаной, перемешайте, попробуйте и при необходимости посолите. Подайте, оформив зелёным луком.
Ароматная сочная начинка и нежнейшее тесто. Этот пирог готовится за считанные минуты.
Ингредиенты для теста:
Мука – 200 г
Сливочное масло (маргарин) – 100 г
Соль (если масло несоленое) – 1 щепотка
Сахарная пудра – 1 ч. л.
Разрыхлитель – 1/4 ч. л.
Холодная вода – 50 мл
Для начинки:
Яйца (вареные) – 6 шт.
Сыр (полутвёрдый) – 100 г
Сметана (или густой натуральный йогурт) – 3 ст. л.
Лук зелёный, петрушка – по вкусу
Соль – по вкусу
Дополнительно:
Желток (для смазывания) – 1 шт.
Кунжут (для посыпки) – 1 ст. л.
Приготовление пирога:
Варёные яйца для начинки натрите или мелко нарежьте. Добавьте рубленую зелень (у меня зелёный лук и немного листиков петрушки), тёртый сыр и сметану. Перемешайте, попробуйте. При необходимости посолите, но совсем слегка: соль присутствует в сыре.
Для теста поместите в миску муку, добавьте соль, сахарную пудру и разрыхлитель. Перемешайте. Введите нарезанное кубиками холодное сливочное масло (или маргарин). Разотрите содержимое миски в мелкую крошку. Влейте холодную воду и замесите тесто. Оно получается очень пластичным, нелипким, приятным наощупь.
Раскатайте тесто в круг диаметром 38 сантиметров. По всей длине окружности на равном расстоянии сделайте шестнадцать надрезов на глубину шесть сантиметров каждый. По центру разложите начинку. Разровняйте. Внахлёст заверните края теста. Смажьте их разболтанным желтком и посыпьте кунжутом.
Отправьте пирог в заранее разогретый до 180 градусов духовой шкаф. Пеките около 35 минут.
Сказать, что все жители Тюмени знают и готовят такой салат, было бы большим преувеличением. Но впервые я его попробовала именно в этом городе, отсюда и название.
Ингредиенты:
Картофель (вареный в мундире) – 600 г
Грибы (соленые или маринованные) – 250 г
Лук зелёный – 2 ст. л.
Укроп – 1,5 ст. л.
Сметана – 150 г
Соль – по вкусу
Приготовление салата:
Вымытый картофель залейте водой, добавьте столовую ложку соли (чтобы не разварился) и отправьте на огонь. Картофель сварите накануне, так он будет лучше держать форму.
Крупно нарежьте очищенный картофель. Измельчите грибы. Подойдут и солёные, и маринованные, но с солёными (на мой взгляд) салат значительно вкуснее. Нарубите укроп и зелёный лук. Немного лука оставьте для украшения.
Соедините в миске все компоненты салата, заправьте сметаной, перемешайте, попробуйте и при необходимости посолите. Подайте, оформив зелёным луком.
Современная праздничная закуска, коротая может составить конкуренцию сельди под шубой. Неизменная классика вкуса - ржаной хлеб и сельдь прекрасно дополняются сметанно-свекольным муссом.
Эта праздничная закуска очень удобна тем, что все можно подготовить заранее, идеальный вариант для занятых людей. Мусс можно хранить в морозилке, поместив силиконовую форму в пакет с застежкой, до 3 суток. Эту закуску можно приготовить в виде закусочного торта в форме диаметром 18 см.
Ингредиенты для мусса:
Свекла отварная - 180 г
Сметана 25-30% - 230 г
Желатин - 8 г
Вода - 50 г
Соль - по вкусу
Для основы:
Сельдь соленая - 150 г
Зеленый лук - 1 ст. л.
Ржаной хлеб типа "Бородинского" - 150 г
Сливочный сыр - для украшения
Приготовление закуски:
Желатин соединить с холодной кипяченой водой, перемешать и оставить для набухания на 20-30 минут.
Отварную свёклу пюрировать блендером, протереть через сито.
Густую холодную сметану взбить.
Растопленный желатин и свекольное пюре соединить, посолить по вкусу. Добавить взбитую сметану и перемешать лопаткой.
Наполнить смесью кондитерский мешок и заполнить ячейки силиконовой формы в виде полусфер. Излишки снять лопаткой.
Отправить в морозилку минимум на 2 часа.
Из ломтика хлеба толщиной 0,5 см вырезать кружочки по верхнему диаметру полусферы.
Соленую сельдь нарезать мелко, добавить рубленый зеленый лук и перемешать.
На кружочек хлеба при помощи формочки выложить сельдь. Сверху установить замороженную полусферу и оставить при комнатной температуре или в холодильнике до полного размораживания мусса.
Ароматная сочная начинка и нежнейшее тесто. Этот пирог готовится за считанные минуты.
Ингредиенты для теста:
Мука – 200 г
Сливочное масло (маргарин) – 100 г
Соль (если масло несоленое) – 1 щепотка
Сахарная пудра – 1 ч. л.
Разрыхлитель – 1/4 ч. л.
Холодная вода – 50 мл
Для начинки:
Яйца (вареные) – 6 шт.
Сыр (полутвёрдый) – 100 г
Сметана (или густой натуральный йогурт) – 3 ст. л.
Лук зелёный, петрушка – по вкусу
Соль – по вкусу
Дополнительно:
Желток (для смазывания) – 1 шт.
Кунжут (для посыпки) – 1 ст. л.
Приготовление пирога:
Варёные яйца для начинки натрите или мелко нарежьте. Добавьте рубленую зелень (у меня зелёный лук и немного листиков петрушки), тёртый сыр и сметану. Перемешайте, попробуйте. При необходимости посолите, но совсем слегка: соль присутствует в сыре.
Для теста поместите в миску муку, добавьте соль, сахарную пудру и разрыхлитель. Перемешайте. Введите нарезанное кубиками холодное сливочное масло (или маргарин). Разотрите содержимое миски в мелкую крошку. Влейте холодную воду и замесите тесто. Оно получается очень пластичным, нелипким, приятным наощупь.
Раскатайте тесто в круг диаметром 38 сантиметров. По всей длине окружности на равном расстоянии сделайте шестнадцать надрезов на глубину шесть сантиметров каждый. По центру разложите начинку. Разровняйте. Внахлёст заверните края теста. Смажьте их разболтанным желтком и посыпьте кунжутом.
Отправьте пирог в заранее разогретый до 180 градусов духовой шкаф. Пеките около 35 минут.
Вкусный и сытный завтрак из доступных продуктов, на приготовление которого уйдет не более пятнадцати минут.
Ингредиенты (на 2 штуки):
Картошка - 2 шт. (200 г)
Яйцо - 1 шт.
Сыр - 50 г
Мука - 30 г (1 ст. л.)
Лук зеленый - 1 пучок
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное - для жарки
Приготовление лепешек:
Картофель натираем на мелкой терке. Сыр натираем на крупной терке.
Измельчаем ножом небольшой пучок зеленого лука. По желанию, можете добавить любую зелень (петрушку, укроп).
Отправляем подготовленные ингредиенты в миску, добавляем яйцо, соль и перец. Все хорошо перемешиваем, затем добавляем муку и снова перемешиваем.
Обжариваем лепешки на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла. Жарим каждую лепешку на среднем огне примерно 3 минуты до слегка поджаренной корочки, затем переворачиваем на другую сторону и жарим еще 2 минуты.
Шикарная закуска, которая очень просто готовится и эффектно смотрится на столе. Такое блюдо отлично подходит на 8 Марта или любой другой праздник.
Ингредиенты:
Помидоры черри - 14 шт. (400 г)
Перец желтый - 1/2 шт.
Лук зеленый - 8 перьев
Петрушка - 1 небольшой пучок
Для начинки:
Сыр - 150 г
Яйца (вареные) - 3 шт.
Майонез (сметана) - 2,5 ст. л.
Чеснок - 1 зубчик
Приготовление закуски:
Сначала приготовим начинку. Для этого сыр натираем на мелкой терке. Вареные яйца натираем на крупной терке. Отправляем подготовленные ингредиенты в миску, добавляем пропущенный через пресс чеснок, заправляем майонезом и все хорошо перемешиваем. При необходимости посолите начинку по вкусу.
Помидоры черри разрезаем на 6 частей, немного не дорезая до конца. Аккуратно вынимаем мякоть с семенами с помощью ложки. Все подготовленные помидоры наполняем начинкой.
Один желтый перец разрезаем пополам, убираем плодоножку с семенами и наполняем оставшейся сырной начинкой. Вторая половинка перца нам не понадобится.
Кладем перец срезом вниз на большое овальное блюдо, имитируя вазу. Добавляем перья зеленого лука и распределяем начиненные помидоры, имитируя цветы. Нижнюю часть букета украшаем листьями петрушки.
Вкусный и сытный завтрак из доступных продуктов, на приготовление которого уйдет не более пятнадцати минут.
Ингредиенты (на 2 штуки):
Картошка - 2 шт. (200 г)
Яйцо - 1 шт.
Сыр - 50 г
Мука - 30 г (1 ст. л.)
Лук зеленый - 1 пучок
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное - для жарки
Приготовление лепешек:
Картофель натираем на мелкой терке. Сыр натираем на крупной терке.
Измельчаем ножом небольшой пучок зеленого лука. По желанию, можете добавить любую зелень (петрушку, укроп).
Отправляем подготовленные ингредиенты в миску, добавляем яйцо, соль и перец. Все хорошо перемешиваем, затем добавляем муку и снова перемешиваем.
Обжариваем лепешки на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла. Жарим каждую лепешку на среднем огне примерно 3 минуты до слегка поджаренной корочки, затем переворачиваем на другую сторону и жарим еще 2 минуты.
Сытный салат с курицей и фасолью, который содержит много витаминов и выглядит на столе ярко и красиво.
Ингредиенты:
Куриное филе (запеченное) - 300 г
Фасоль (консервированная) - 1 банка
Помидор (средний) - 2 шт.
Огурец (средний) - 2 шт.
Йогурт салатный - 2,5 ст. л.
Лук зеленый - 1 пучок
Петрушка - 1 пучок
Соль - по вкусу
Приготовление салата:
Огурцы и запеченное куриное филе нарезаем сначала пластинками, а затем пластинки режем брусочками.
Помидоры разрезаем на четвертинки и вырезаем серединку с семенами (она нам не понадобится). Мякоть помидоров нарезаем полосками.
Измельчаем пучок зеленого лука и свежую петрушку.
Все ингредиенты отправляем в миску, солим салат по вкусу и заправляем его несладким густым йогуртом. По желанию, салат можно заправить майонезом или сметаной.
Нежирный, легкий и вкусный салат с яйцами и консервированной кукурузой. Такое блюдо подойдет всем тем, кто следит за своей фигурой и придерживается правильного питания.
Ингредиенты:
Яйца - 2 шт.
Кукуруза (консервированная) - 1 банка
Огурец (средний) - 2 шт.
Перец сладкий - 1 шт.
Лук зеленый - 1 пучок
Йогурт (несладкий) - 2,5 ст. л.
Соль - по вкусу
Приготовление салата:
Огурцы сначала нарезаем пластинками, а затем брусочками.
Измельчаем зеленый лук.
Сладкий перец очищаем от семян и нарезаем брусочками.
Яйца разбиваем в миску, солим и взбиваем вилкой до однородности.
Из взбитых яиц жарим два блинчика на сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла. Блинчики обжариваем с двух сторон до готовности.
Яичные блинчики разрезаем на 4 части и складываем стопкой, после чего нарезаем полосками.
Все ингредиенты отправляем в миску, солим салат по вкусу и заправляем несладким густым йогуртом. По желанию, салат можно заправить сметаной или майонезом.
Простой в приготовлении луковый пирог с сыром, который готовится без духовки и из доступных ингредиентов.
Ингредиенты:
Лук – 200 г
Яйцо – 2 шт.
Сыр – 85 г
Соль – 1/3 ч. л.
Сахар – 1 ч. л.
Лук зеленый – 3 веточки
Зелень (сушеная) – 1 ст. л.
Перец черный – по вкусу
Мука – 30 г
Приготовление пирога:
Возьмите среднюю луковицу и нарежьте ее на мелкие кубики. Переложите в глубокую миску, залейте крутым кипятком и уберите на 10 минут.
В другую чашу разбейте два яйца, добавьте мелконарезанный зеленый лук, тертый сыр, 30 грамм муки, 1 ч. л. сахара, одну треть чайной ложки соли и 1 ст. л. сушеной зелени.
Замоченный лук процедите через сито. Кладите его в общую чашу и перемешайте.
Сковороду нагрейте, смажьте маслом и вылейте все тесто. Разровняйте хорошенько, накройте крышкой и поставьте на слабый огонь.
Через 15 минут переверните пирог на другую сторону и держите еще минут 10.
Тоненькие и хрустящие болгарские ругувачки очень похожи на всем известные чебуреки. Для них мы сделаем мягкое и послушное тесто на кипятке, а внутрь положим начинку из творога и зеленого лука.
Ингредиенты для теста:
Масло сливочное – 90 г
Вода кипяток – 200 мл
Мука – 400 г
Для начинки:
Творог – 500 г
Лук зеленый – 5 шт.
Соль – 0,5 ч.л.
Приготовление:
Для начала приготовим тесто. Для этого в глубокую миску кладите 90 грамм сливочного масла комнатной температуры и залейте его стаканом кипятка. Размешайте чтобы масло растаяло. Теперь постепенно добавляя муку, замесите тесто. Делать все нужно быстро, чтобы вода не остыла. В итоге вы получите очень мягкое, эластичное тесто. Которое не липнет к рукам.
Для начинки возьмите 500 грамм творога, добавьте к нему мелко порезанный зеленый лук и пол чайной ложки соли. Перемешайте хорошенько. Начинка готова.
Теперь отделите небольшой кусок теста и раскатайте его в круг. Присыпайте мукой. Выложите начинку на одну сторону и накройте второй стороной. Скрепите края вилкой и при необходимости срежьте края.
В сковороде нагрейте масло и обжаривайте болгарские чебуреки с двух сторон до золотистого цвета.
Такие оладушки с зеленым луком получаются пышными и очень вкусными. Приготовьте их для своей семьи, они отлично подойдут и на завтрак и на перекус.
Ингредиенты:
Кефир – 275 г
Сода – 1 ч. л.
Соль – 0,5 ч. л.
Яйцо – 1 шт.
Мука – 180 г
Лук зеленый – 2 шт.
Приготовление оладий:
Возьмите глубокую миску и налейте в нее большую кружку теплого кефира, добавьте 1 ч. л. соды и перемешайте хорошенько, чтобы сода погасилась. Кефир станет воздушным и объемным.
Теперь в кефир разбейте одно яйцо, добавьте пол чайной ложки соли и перемешайте.
Зеленый лук промойте и мелко нарежьте, добавьте его к общей массе и еще раз все перемешайте.
Далее постепенно добавляйте муку и перемешивайте. Тесто должно получится густым. У меня ушло 180 грамм муки.
В сковороду налейте масло, нагрейте его и ложкой выливайте тесто. Жарьте на среднем огне до готовности с двух сторон.
цветная капуста 1 шт
брокколи 1 шт
редис 150 г
лук зеленый 1 горсть перья
укроп 1 горсть
соль по вкусу
Сыр голубой 50 г
Сливки 200 мл
Мой фаворит этого сезона - хрустящий и свежий диетический салат из цветной капусты и брокколи. Готовится на раз-два - делов то, порезать и перемешать, а полезный!
для начинки:
мясо - 300 г
лук репчатый - 2 шт
лук зеленый
сыр для тоста - 4 пластины
для смазки:
яичный желток - 1 шт
Способ приготовления:
1.Дрожжи растворить в молоке, добавив 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки. Перемешать и оставить на 15 минут.
Муку просеять, сделать углубление, добавить яйцо, масло, соль и подошедшую опару.
Тесто для пирожков опарное, поэтому можете разделить приготовление пирожков на 2 дня. Первый день – готовите тесто и убираете его в холодильник. Второй день – готовите начинку, лепите и печете пирожки. Готовые пирожки советую сбрызнуть водой, накрыть полотенцем и дать отдохнуть. Корочка будет то что надо. Подавать пирожки с рисом, яйцом и зеленым луком горячими или холодными.
Куриное филе — 2 шт.
Соевый соус — 1 ст. л.
Кунжутное масло — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Чили — 6 шт.
Лук зелёный — пучок
Чили молотый — 1 ч. л.
Чеснок — 3 зубчика
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Куриное филе (2 шт.) режем на крупные куски в 2 сантиметра.
2. В чашке смешиваем соевый соус (1 ст. л.), кунжутное масло (1 ст. л.) и сахар (1 ст. л.). В данном случае ингредиенты заменить нельзя, потому что в них вся тонкость блюда. Туда же бросаем кубики курицы.
3. Хорошо перемешиваем кусочки курицы, накрываем плёнкой и убираем в холодильник на максимально долгое время — от часа до 12.
4. Мелко рубим чеснок (3 зубчика), острый чили (6 перцев по 5 см), а зелёный лук (пучок, только белую часть) нарезаем на полоски в 3 сантиметра. Если боитесь остроты, можно чили заменить сладким перцем.
5. На раскалённой сковороде (у меня вок) нагреваем ложку оливкового масла. И добавляем маринованную курицу. Не спешите, обжаривайте кусочки партиями, чтобы на сковороде им было просторно.
6. Обжариваем 4 минуты, переворачивая. Как только хорошая корочка появится, убираем курицу на тарелку и отправляем следующую партию.
7. На этой же сковороде обжариваем чеснок до появления запаха (40 секунд).
8. Добавляем лук и чили и жарим ещё минуты 2. Туда же отправляем чайную ложку острого молотого перца (лучше кайенский).
9. Добавляем кусочки курицы и жарим ещё минуты 4.
10. Подаём с большим стаканом холодной воды.
Мука пшеничная - 1 ст.
Масло сливочное - 100 г
Яйцо куриное - 4 шт.
Лук зеленый - 3 пучка
Лосось копченый - 150 г
Сметана - 2 ст.
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Приготовление:
1. Сливочное масло порубить с мукой, добавить яйцо и соль. Замесить тесто. Положить его на 15 минут в холодильник.
2. Зеленый лук порубить, пассеровать в сливочном масле, посолить, поперчить и остудить.
3. Филе лосося нарезать полосками и перемешать с луком.
4. Оставшиеся яйца перемешать со сметаной, солью и перцем.
5. Раскатать тесто в пласт, выложить в смазанную маслом форму, немного приподняв края. Сверху на тесто выложить кусочки лосося с луком и залить яичной смесью.
6. Выпекать при мощности выше средней 6 минут.
Крабовые палочки (или крабовое мясо) – 250 г
Пара помидоров
Пучок зеленого лука
Банка консервированной кукурузы
Яйца куриные – 4-5 шт.
Пара свежих огурцов
Майонез – 100 г
Мука пшеничная - 1 ст.
Масло сливочное - 100 г
Яйцо куриное - 4 шт.
Лук зеленый - 3 пучка
Лосось копченый - 150 г
Сметана - 2 ст.
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Приготовление:
1. Сливочное масло порубить с мукой, добавить яйцо и соль. Замесить тесто. Положить его на 15 минут в холодильник.
2. Зеленый лук порубить, пассеровать в сливочном масле, посолить, поперчить и остудить.
3. Филе лосося нарезать полосками и перемешать с луком.
4. Оставшиеся яйца перемешать со сметаной, солью и перцем.
5. Раскатать тесто в пласт, выложить в смазанную маслом форму, немного приподняв края. Сверху на тесто выложить кусочки лосося с луком и залить яичной смесью.
6. Выпекать при мощности выше средней 6 минут.